ラ・ターシュ・ド・ルージュの臨時休業と…

　突然で、誠に勝手ですが、今月3月31日（火）は臨時休業とさせていただきます。ということで、前日の定休日の3月31日（月）は営業いたします。ご予約をお待ちしております。

　それから、このページは更新がなかなかされておりませんが、たまプラ日和は、毎週、ちょっとしたテーマで文章を書かせていただき更新をしていますので、ぜひご覧ください。テーマを掘り下げてお知りになりたい方は、ぜひお店までお運びください。お待ちしております。

　吉成　美紀

明けましておめでとうございます

　今年もよろしくお願いいたします。
　ラ・ターシュ・ド・ルージュは、7日から通常営業となります。

　スタッフ一同

ラ・ターシュ・ド・ルージュの年末年始の営業ご案内

ラ・ターシュ・ド・ルージュ
　12月22日～25日：クリスマス特別コースを8,000円でご用意いたします。
　29日の定休日は通常営業、30日は21時までの営業とさせていただきます。
　31日～2009年1月6日：冬休みをいただきます。
　7日～：通常営業

　詳細につきましては、各店舗にお問い合わせください。年末、そして来年も、どうぞよろしくお願いいたします。

　スタッフ一同

オニオングラタンスープをはじめました

　街中がクリスマスの準備に入り、木の葉がさらに色彩を増し、すっかり冬といった感じになってきました。ということで、今日からラ・ターシュ・ド・ルージュでは、“オニオングラタンスープ”をはじめてみました。心も身体も温めて、来る師走の多忙な時期を乗り越えましょう。
　たまプラ日和のほうでご紹介した栗は、ミルフィーユ仕立て。私の手を離れ、渋煮となったあの栗たちが、存在感十分に登場しております。数に限りがありますので、ぜひお早めに！

　ソムリエ　吉成美紀

9日5日、五島の灘から海の幸が到着

　五島牛に続きまして…本日、五島の灘から水揚げされた海の幸も到着します。
　サバ、イサキ、イトヨリ、天然真鯛。お仕立ては到着してからということになりますが、ひと言で云うならば“美味”。これ以外にはございません。白ワインも新入荷でそろえておりますので、今週末、ご家族、ご夫婦で、ぜひご検討下さい。お待ちしております。

　ソムリエ　吉成美紀

無事に帰ってきました、五島から

　夏期休業を利用しての10年ぶりの里帰り。移動は大変でしたが、飛行機を降りてすぐに感じた潮の香りは、昔のままでした。島の様子は書けばスペースが足りませんので、お店にパンフレットを常備しました。
　短い滞在でしたが、五島牛、お野菜、お魚は随時入荷できるように、昔の仲間と話をしてきました。五島牛はすでに入荷済です。限りがありますので、ぜひご予約ください。本当に癖になるお肉だと思います。
　島での焼酎三昧も楽しかったのですが、たまプラに戻り、ワインモードに切り替えて、皆さまのご来店をお待ち申し上げております。

　ソムリエ　吉成美紀

まもなくＯＰＥＮ１年です!!!

　本日より８月!!!暑中お見舞い申し上げます。
　 皆 様、まだまだ日射しの強い毎日ですが、夏バテなくお過ごしでしょうか。８月に入り、当店もお陰様でまもなくＯＰＥＮして１年を迎えます。すべてはお客様と 私たちをサポートしてくださった色々な方々のお気持ちと力があってこそと思っております。２年目に入っても、初心を忘れることなく、さらに楽しく過ごして いただける空間づくりを目指していきたいと思います。皆様本当にありがとうございます。そして、今後とも宜しくお願い致します。

　ソムリエ　吉成美紀