～１０月のコース～

強力な台風でのスタートとなった１０月

食材の供給が心配ではありますが

しっかりと秋を満喫していただける内容で

今月もコースをお仕立てします

～１０月のコース～

＜ 前 菜 Ⅰ ＞

秋鮭のマリネとムース、手まり仕立て

自家製イクラを添えて

＜ 前 菜 Ⅱ ＞

フォワグラ・りんご・さつまいものストゥルーデル

＜ 前 菜 Ⅲ ＞

数種きのこのヴルテ、うずらのソテーと卵のポシェ

＜ 主 菜 ＞

のどぐろのポワレと秋野菜、ジュ　ド　ポワソン

お一人様　￥５，３００（チャージ・税別）

＊仕入れの状況により変更になる場合がございますのでご了承ください

＊アレルギーなどの食材がございましたら予めお知らせください

ご予約お待ちしております

　　　　～１０月のお休み～

　　　　１０月　１日（月）

　　　　　　　　９日（火）

　　　　　　　１５日（月）　

　　　　　　　２２日（月）

　　　　　　　２３日（火）

　　　　　　　２９日（月）

　　＊第４週は連休となりますのでご了承ください

幻の果実

現在デザートメニューにある”栗のクレームブリュレ”
添えているアイスクリームに注目が集まっております
”ポポーのアイスクリーム”
(?_?)ポポー？？？？？？ですよね
それがこちら！

見た目はアケビのようで
種の様子が柿のようで
日本名はそのままですが
”アケビガキ”
味わいを説明するのは難しく
バナナのようで
カスタードのようで・・・
でも何だかクセになる香りと余韻

熟すと皮が次第に真っ黒に
そのスピードが速いので
市場にはあまり出回らないのだとか
明治時代から食されていたそうですが
その木自体も目にしたことがない
ない？ない？ない？


じつは　そんなことなかたんです(≧Д≦)！！！
たまプラに　毎日通勤途中にありました　ポポーの木！

お客様のAさんに教えていただき驚きました
國學院から駅に向かう通り
たまプラ駅南口から新石川に向かう道にも
並んで大きな葉を茂らせているのが
そうなんだとか
それが分かった日から
毎日の自転車通勤が楽しくなりました
来年は実が落ちる前に確認してみよう

ポポーのアイスは期間限定
ぜひお早めにお試しください！

～９月のコース～

蝉の声が遠ざかり、空の雲にも秋の気配がようやく見え始めました

短いであろう秋を９月のコースから少しでも長くお楽しみいただけたらと思います

～９月のコース～

＜ 冷 前 菜 ＞

秋刀魚のミルフィーユ仕立て、多摩川梨のサラダと

＜ 温 前 菜 ＞

魚介と栗のフリカッセ、甲殻類のジュ

＜ 温 前 菜 ＞

松茸・旬のお魚のヴァプール、すだちの香り

ブールブランソース

＜ メ イ ン ＞

バルバリー鴨胸肉のロースト、セミドライの地ブドウ入りソース

お一人様　￥５，１００（チャージ・税別）

＊仕入れの状況により変更になる場合がございますのでご了承ください

＊アレルギーなどの食材がございましたら予めお知らせください

ご予約お待ちしております

　　～９月のお休み～

　９月　３日（月）から

　　　　７日（金）まで夏季休業

　　　１０日（月）

　　　１８日（火）

　　　２５日（火）

　　土・日・祝はランチタイムも営業しております

　　　　　（AM11:30~PM13:30L.O.)

夏季休業のお知らせ

ほんの少し夜が過ごしやすくなりましたね

早く秋が訪れてくれることを心から願う毎日です

９月３日（月）から７日（金）まで

少しの間お休みをいただきます

８日（土）のランチタイムより通常営業いたします

８日・９日のご予約はぜひお早めに！

もう一つ耳寄りなお知らせを

ラ・ターシュはオープンして１１年を迎えます（８／２９）

ささやかですがご愛顧いただきました皆様へ

９月８日（土）から３０日（日）まで

ラ・ターシュのセラーに眠るボトルワイン

ALL２０％OFF

とさせていただきます

もちろんランチタイムも！

ご家族・お友達を誘ってぜひご来店ください

ご予約お待ちしております

～８月のコース～

夏の風物詩

ひまわり　花火　ホタル　風鈴　高校野球 etc.

心を躍らせ　和ませてもくれますね

強い日射しが届く毎日ですがラ・ターシュの８月のコースにも

この時期だからこそ楽しめる旬の食材があふれています

～８月のコース～

＜冷 前 菜 Ⅰ＞

天然シマアジ・生ウニ・冬瓜の冷製、ライムの香り

＜冷 前 菜 Ⅱ＞

陸前高田・石垣貝と涼野菜、焼き茄子のヴルテとピストゥ

＜魚 料 理＞

旬のお魚とムール貝のマリニエール

＜肉 料 理＞

国産牛バベット（ハラミ肉）ステーキ、粒マスタードと玉葱のフォンデュ

お一人様　￥５，３００（チャージ・税別）

＊仕入れの状況により変更になる場合がございますのでご了承ください
＊アレルギーなどの食材がございましたら予めお知らせください

ご予約お待ちしております

　　
　　～８月のお休み～
　　８月　６日（月）
　　　　　７日（火）
　　　　１３日（月）
　　　　２０日（月）
　　　　２７日（月）



＊第２週は連休となりますのでご了承ください

～７月のコース～

なんとなんと　６月中に関東は梅雨明けの発表

早くも皆様に暑中お見舞い申しあげます

暑さにお疲れの体に元気をチャージ！！

７月のコース内容をご紹介しましょう

～７月のコース～

前菜 Ⅰ

北部市場より旬魚のマリネ、地トマトのガスパチョと共に

前菜 Ⅱ

『アユパン』

夏のスペシャリテ

（カリッと焼いたアユをエストラゴン風味のパンにのせて）

前菜 Ⅲ

鴨フォワグラのコンフィとトウモロコシいろいろ
［サマートリュフ +￥300］

メイン

松坂ポーク骨付きロース肉のグリエ、ピペラード添え

お一人様　￥4，500（チャージ・税別）

＊仕入れの状況により変更の場合がございますのでご了承ください

＊アレルギーなどの食材がございましたら予めお知らせください

ご予約お待ちしております

　　～７月のお休み～

　　７月　２日（月）

　　　　　９日（月）

　　　　１０日（火）

　　　　１７日（火）

　　　　２３日（月）

　　　　３０日（月）

　　

＊第２週は連休となりますのでご了承ください　

お知らせ

誠に勝手ながら６月１６日（土）のランチタイムはお休みいたします。

ディナーは通常通りPM１７：００より営業いたします。

ご了承ください。