2010年2月3日水曜日

ラ・ターシュだけのキッシュ



カフェやデパ地下で焼き色に思わず目を奪われるのが   ”キッシュ”ですよね
ラ・ターシュでは オープン以来メニューからはずすことのないこのアイテム
いろんなパターンができるのも魅力の1つですが 現在春満載でご用意してます
五島から届いたお豆類&えびを所狭しとしきつめて香りいっぱいで焼きあげます
スナップエンドウ・グリーンピース・インゲンetc.
ひとつひとつがそれぞれの味を自己主張しすぎるかのような元気な野菜たちです
到着する量に限りがあるため いつ頃までと言及しがたいところですが
この写真の中のキッシュの香りが皆さんにお伝えできないのが本当に残念
これ以外にも五島の野菜はいろんなお料理に組み込まれているのでお楽しみに!

美紀