2018年3月23日金曜日

春の試飲会 ~新着ワイン特集~

驚きのなごり雪❄の後に気温は上昇
一気に桜前線も北上の模様
たまプラーザにも”桜🌸”の季節がやってきました
今年はどうやらお花見期間は短いようですが
もっとゆっくりと春をお楽しみいただけるように
春の新着ワインセットをご用意しました

期 間;3月23日(金)~4月20日(金)
1SET ¥2,000(税別)
   🌸N.V. Brouette Prestige Rose Brut (Brouette)
               ブルエット・プレステージ・ロゼ・ブリュット (仏・ボルドー)
   桜色鮮やかなスパークリングワイン。元々シャンパーニュ出身の小規模生産者
   が最新設備を導入し、各地の提携農家で生産された原酒を使用してロゼを造る。
   しっかりとした味わいとともに、細かな泡にのって華やかな香りがグラスから
   立ちのぼる。食前のみならず春野菜とともに楽しむことができる。
          メルロ 50%   カベルネ・フラン 50%

   🌸2016 Cune Monopole(Cune)
       クネ・モノポール(西/リオハ・クネ)
   リオハの伝統と革新をリードする最も歴史あるワイナリー。
   ステンレスタンクで優しくプレス・醗酵されているため生き生きとした果実味に
   青リンゴや柑橘系の爽やかな香りがあふれている。飲み口は心地よく、魚介類の
   旨みを引き立てながら、酸味あるお料理にも対応できるポテンシャル。
   この季節には嬉しいかぎり。
               ビウラ(マカベオ) 100%

   🌸2014 Bourgogne Pinot Noir(Amiot Servelle)
       ブルゴーニュ・ピノ・ノワール(仏/ブルゴーニュ・アミオ セルヴェル)
   シャンボール・ミュジニィ村随一の造り手。この村のブドウのみから造られた
   贅沢なワインは透明感あふれる華やかさと繊細な果実味が魅力。いろいろなお肉
   に対応しながらも、ソースの奥行きまでも見事に引き出してくれる。
   フランスピノ・ノワールの真の美味しさが心から味わえる希少アイテム。
               ピノ・ノワール 100%


上記の3種類を同時にテーブルに並べて、春仕立てのお料理とともに
この季節限定のマリアージュをお楽しみください。
ご来店お待ちしております

2018年3月15日木曜日

SAKURA PROMENADE~桜プロムナード~

暖かくなったら 
      桜が咲いたら 
           お花見が決まったら🌸

”桜散歩”と名付けられたテイクアウト用オードブルセット
ラ・ターシュまでの道のりとあわせて
穏やかに咲くたまプラーザの桜を楽しむアイテムに
ぜひご利用ください (1日15セット限定)


コリコリ野菜のグレッグ(150g)
信州サーモンと季節野菜のマリネ
                                         (150g)
ラ・ターシュ特製ポークリエット
                                               (150g)
   <各1パック2人前目安です>

           3種類1セット
    ¥2,000(税別)




桜咲く期間限定
お引き取り希望日の2日前までにご注文ください
お引き渡し時間 当日AM10:30~PM12:30

ご予約お待ちしております


2018年3月1日木曜日

~3月のコース~

強い風が吹き荒れてのスタートを切った3月
新しくお目見えしたラ・ターシュの旬の食材のコースも
今日からこちらの内容で春を迎えます

~3月のコース~
<小前菜>
豆類とその日の魚介、コンソメジュレで

<前菜>
茹で上げホワイトアスパラガスと旬の貝のマリアージュ

<魚料理>
天然真鯛と帆立貝、青のり風味のパイ包み焼き

<肉料理>
蔵王深山竹炭水鴨ムネ肉のロースト、黄色フランボワーズソース

お一人様 ¥4,800(チャージ・税別)

仕入れの状況により変更になる場合もございますのでご了承ください
アレルギーなど食材がございましたら予めお伝えください

今月半ばには春の到来に合わせた”ワインセット”も予定しています
ご予約お待ちしております
   ~3月のお休み~
    3月 5日(月)
     12日(月)
     13日(火)
     19日(月)
     26日(月)

               *第3週は連休となります