2018年6月29日金曜日

~7月のコース~

なんとなんと 6月中に関東は梅雨明けの発表
早くも皆様に暑中お見舞い申しあげます
暑さにお疲れの体に元気をチャージ!!
7月のコース内容をご紹介しましょう

~7月のコース~
前菜 Ⅰ
北部市場より旬魚のマリネ、地トマトのガスパチョと共に

前菜 Ⅱ
『アユパン』
夏のスペシャリテ
(カリッと焼いたアユをエストラゴン風味のパンにのせて)

前菜 Ⅲ
鴨フォワグラのコンフィとトウモロコシいろいろ
[サマートリュフ +¥300]

メイン
松坂ポーク骨付きロース肉のグリエ、ピペラード添え

お一人様 ¥4,500(チャージ・税別)

仕入れの状況により変更の場合がございますのでご了承ください
アレルギーなどの食材がございましたら予めお知らせください

ご予約お待ちしております

  ~7月のお休み~
  7月 2日(月)
     9日(月)
    10日(火)
    17日(火)
    23日(月)
    30日(月)

  

第2週は連休となりますのでご了承ください 

2018年6月12日火曜日

お知らせ

誠に勝手ながら6月16日(土)のランチタイムはお休みいたします。
ディナーは通常通りPM17:00より営業いたします。
ご了承ください。

2018年6月1日金曜日

~6月のコース~

様々なパステルカラーの紫陽花が少しずつ目にとまる季節となりました
6月のコースは初夏のお野菜も彩り鮮やかにお皿を飾ります
ぜひお楽しみください

~6月のコース~
<アミューズ>
自家製ハムとビーツのサラダ

<冷前菜>
オマールヌーボーのマリネと初夏野菜のゼリー寄せ

<温前菜>
地物野菜とエゾアワビのエチュベ、肝入りバターソース

<メイン>
ソルトブッシュラムのロースト
イエルバブエナ(キューバミント)の香るソース

  お一人様 ¥5,000(チャージ・税別)

仕入れの状況により変更の場合がございますのでご了承ください
アレルギーなどの食材がございましたら予めお知らせください

ご予約お待ちしております

    ~6月のお休み~
        6月 4日(月)
          11日(月)
          18日(月)
          19日(火)
          25日(月)





第4週は連休となりますのでご了承ください